Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2, 5-3 su bardağı un
• Çok az su

Üzerine Sürmek İçin;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ dileyen tereyağı kullanabilir
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Açmak için;

• Galeta unu

Üzeri İçin;

• Çörekotu
• Susam

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Selamun aleyküm hayırlı günler, Ramazan ayının olmazsa olmazı pideyi bir de evde yapmaya ne dersiniz 😉 tarifimiz şöyle:

1. Öncelikle mayamızı aktifleştirmek için çok az suyu ocakta ılıtın.
2. Yoğuracağınız kaba dökün üzerine şekeri ve mayayı ekleyin 5 dk kadar bekleyin.
3. Ardından diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğurun.
4. Yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hamuru hava almayacak şekilde sarın.
6. İki katı olunca 5 dk kadar tekrar yoğurun, 15 dk dinlendirin.
7. Ardından pişireceğiniz tepsiye biraz galeta unu serpin (evde bayat ekmekle yapmıştım onu kullandım. )ve elinizle açın.
8. Eğer hamur elinize yapışıyorsa elinizi hafif yağlayın.
9. Üzerine karışımı pide şekli vererek sürün. (iyice bastırın şekil almayabilir. )
10. Ardından fırça yardımıyla her yerine sürün.
11. Son olarak susam ve çörekotu serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20dk kadar pişirin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😉☺️
    NOT: Bu ölçüden 1 adet pide elde ediyoruz.
    Un miktarı ununuza göre değişiklik gösterebilir. Kontrollü ekleyin 😉