Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı yoksa sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya yoksa 1 paket instant maya
• Yeteri kadar un (hafif ele yapışan bir hamur olacak lütfen kontrollü ekleyin)

Suyu (tırnak işlemi için ) ;

• 2 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı su

Üzerine Sürmek İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Ölçü 250 ml su bardağı

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar uzun zamandır yapmamıştım birde ben deneyim istedim ve çok güzel oldu şiddetle tavsiye ederim.

1. Bütün malzemeyi karıştırma kabına alalım ve hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım ve 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
2. Bizde bu arada suyu hazırlayalım unu ve suyu bir tas da pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım mayalanma işlemi bittikten sonra bu suya elimizi iyice buluşturalım ki hamur elimize yapışmasın.
3. Daha sonra 30 cm çapında hamuru elimizle düzelterek tepsimize yerleştirelim ve bu şekilde 30 dakika tepsi mayasını bekleyelim.
4. Tepsi mayalama işlemi bittikten sonra elimizi unlu suya batırarak tırnak izi verelim şekildeki gibi sonra yumurtasını sürüp 180 derce ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim. Kontrollü pişirin her fırının pişirme suresi ayni olmuyor.
5. Üzerine susam , çörek otu serpebilirsiniz biz sevmiyoruz o yüzden ben koymadım böyle de güzel oldu.
   Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin hayırlı iftarlar
   Not : Diğer tariflerimi de incelerseniz sevinirim. .