Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket maya kuru veya yaş
• Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 bardak un (kontrollü ekleyin)

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabımıza sütü ve suyu alıp, mayayı çözdürelim .
2. Sonra yağını,yumurta akını, şekeri ve tuzu ekleyip, karıştıralım.
3. Ardından unu yavaş yavaş ekleyelim kıvamlı bir hamur elde edelim.Yaklaşık 40 dakika mayalansın.
4. Mayalandıktan sonra hamurumuzu iyice yoğurup, havasını alalım.
5. 2 eşit parçaya bölelim ve ve her ikisini de büyük birer beze yapıp, yağlı kağıt serdiğimiz tepsimizin ortasına koyalım. (tepsiye 1 tane sığıyor).
6. Hamurumuzun üstüne çok az yağ damlatıp,elimle yuvarlak açalım.Yaklaşık 20 dakika da tepsi mayalaması yapıyoruz burda.
7. Tepsi mayalama işlemi bittikten sonra yumurta sarısını sürüp, tırnaklama işlemine geçelim.
8. Önceden ısıtılmış 200° fırına sürelim 20 25 dakika da oluyor yinede kontrol ederek takip edelim.Afiyet olsun. ❤.