Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• Yaklaşık 3 4 su bardağı un

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı süt
• Çörek otu
• Susam

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bi kaba un hariç tüm malzemelerimizi alarak karıştırıyoruz.
2. Unu kontrollü bi şekilde ekleyerek yumuşak bir kıvamlı hamur elde ediyoruz.
3. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Daha sonra şekil vererek tepsiye alıyoruz.
4. Üzerini kapatarak bi saat tepsi mayasına bırakıyoruz.
5. Mayalanan pidemize dilim şekli vererek üzerine yumurta süt ve zeytinyağı karışımını sürüyoruz.
6. Üzerine susam ve çörek otu serperek 180 derece fırında üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
7. Fırından çıkan pidelerimizin üzerini yumuşak olması için örtüyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.