Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• Yarım paket yaş maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı ( sarısı üzerine )
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam ve çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına hamur için olan malzemeler alınır ve yumuşak bir kıvam elde edilir.
2. Hamurun üzeri streçle kapatılır ve 30 dakika mayalandırılır.
3. Ardından tepsimize yağlı kağıt serilerek hamur iki parçaya bölünür ve iki ayrı hamur yuvarlak olucak şekilde biçimlendirilir ve şekil verilir en son üzerine yumurtalı karışım sürülür ve susam serpiştirilir.
4. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstü pembeleşinceye dek pişirilir. Şimdiden afiyet olsun.