Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1.5 su bardağı ılık su
• 3-3.5 su bardağı un

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabınıza 1. 5 su bardağı ılık suyu koyup şeker ve mayayı ekleyip karıştırın. 10 dakika beklesin.
2. Sonra yavaş yavaş unu ve tuzu ilave edin. Ele yapışan yumuşak bir hamur olacak.
3. Streçle üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıdı serelim tabana un serpelim.
5. Mayalanan hamurumuzu tepsiye koyalım hamurun üzerine de un serpip üzerine bastırarak açalım.
6. Dürüm yapar gibi katlayıp bir top haline getirelim.
7. Sonra tekrar pide şekline getirelim yarım saat tepside beklesin. Yarım saat sonunda ellerimizi ıslatarak pidemize tırnakla çapraz deseni verelim.
8. Dileyen yumurta vs sürebilir. Ben tercih etmedim.
9. Üzerine susam ve çörek otu serpelim.
10. Fırına dayanıklı küçük bir kaba su koyalım fırının altına koyalım.
11. Pidemizi de koyup fırını 200 derecede çalıştıralım. Benim pidem 20 dakikada pişti. Üzeri kızarana kadar kontrol ederek fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun💐.