Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• Aldığı kadar un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (ayçiçek, zeytinyağı)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı süt
• Susam çörekotu

Tepsiye serpmek için;

• 1 yemek kaşığı mısır unu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yapacağınız kabın içine maya süt şeker koyup mayanın hazırlanmasını bekliyoruz.
2. Hazır olan maya içine su ,tuz ve yavaş yavaş un dökerek hamuru karıştırıyoruz.
3. Hamur kıvam almadan yağı da ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
4. Ele yapışmayacak kıvam bir hamur elde ediyoruz ardından 35-40 dk mayalandırıyoruz.
5. Mayalanmış hamuru iki eşit parçaya ayırıyoruz yağlanmış mısır unu serpilmiş tepsiye yayıyoruz.
6. Süt, yumurta, yağ bir kapta karıştırıp tepsiye yaydığımız hamura pide şekli veriyoruz.
7. Üzerine susam çörekotu döküp 180 derecelik fırına veriyoruz.

Afiyet olsun :).