Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yumurta akı
• 1 su bardağı ılık su
• 1su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 5-5.5 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı su
• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz, unumuzu kontrollü bir şekilde ekliyoruz,
2. Hamurumuzu yoğurup üzerini örtüp mayalanmaya bırakıyoruz. Ortalama 15 dakika sonra hamuru 2 ye bölüyoruz,
3. Tepsiye yağlı kağıt üzerine 10 dakika kadar yine mayalanması için bırakıyoruz, küçük bir kaseye 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ve bir kahve fincanı suyumuzu alıyoruz,
4. Daha sonra istediğiniz ölçüye ve inceliğe gelene kadar elimizi hazırladığımız suya batırarak hamuru elimizle tepsi içerisinde açıyoruz,
5. Daha sonra parmak uçlarınızı suya batırarak hamurumuza görselde olduğu gibi şekil veriyoruz,
6. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz, daha sonra istediğimiz miktarda tercihe göre susam ve çörek otu serpiştiriyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz, tepsimizi tam orta rafa yerleştirirsek daha güzel sonuç elde ederiz, üst raflarda üzeri çok fazla kızarabilir☑️.
8. Deneyeceklere şimdiden afiyet bal şeker olsun 🙏.