Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 4 su bardağı un

Üzeri İçin;

• Yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Susam
• Çörek otu
• Galeta unu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütü ve suyu, mayayı ve şekeri bir kaba koyalım. 15 dakika üzeri örtülü bekletelim.
2. Sonrasında diğer malzemeleri; sıvı yağ, tuz ve unu yavaş yavaş ekleyerek, yumuşak bir hamur elde edelim. Güzelce yoğuralım. Hamurumuz biraz ele yapışan bir hamur olmalı, çok katı olmamalı buna dikkat edelim. 1 saat kadar, üzeri örtülü bekletelim.
3. Hamurumuz mayalandıktan sonra, iki parçaya bölelim.
4. Tepsimize galeta unu serpip, ellerimizi biraz yağlayıp şekil verelim.
5. 1 saat de fırın tepsisinde bekletelim.
6. Yumurta ve yoğurt sürerek, susam serpip, 200 derece fırında pişirelim.
7. Yumuşacık pidelerimiz hazır.

Şimdiden hayırlı iftarlar 🤲☺️.