Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 4 su bardağı un
• Ilık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• Çörek otu, susam

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu geniş bir kaba alalım ,üzerine şeker ve tuz ekleyelim.
2. Bir su bardağı ılık suya kuru mayayı katıp köpükleşmesini bekleyelim.
3. Kıvamı yerine gelince unun üzerine ekleyelim.
4. Sıvı yağı da ekleyelim.
5. Ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim .
6. Üzerini bezle kapatıp 1- 1. 5 saat bekleyelim.
7. Kabaran hamurumuzu tezgahın üzerine koyup oklava yardımı ile biraz açalım.
8. Kenarlarını parmaklarımızla şekillendirelim.
9. Ortasına kare kare şekiller verelim parmağınız tezgaha değmeli ki güzel şekil verebilin.
10. Sonra üzerine yoğurtla yumurtayı karıştırıp sürelim.
11. En son susam ve çörek otu ekleyelim.
12. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyalım üzeri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun😊.