Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 buçuk su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya (isteğe bağlı kuru maya)
• 7 buçuk su bardağı un (kontrollü ekleyin yumuşak bir hamur olacak)

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pidemizin hamuru için tüm malzemelerimizi güzelce yoğuralım.
2. En önemlisi unu az kullanmak, cıvık bir hamur olsun ele yapışsın ki içi sıkışık bir pide olmasın.
3. Hamurumuzu yoğurduktan sonra zamanınız var ise en az 1 saat güzelce mayalanması için bekletelim.
4. Mayalanan hamur ikiye bölünür ve tepsiye alınır, un serpelim hamuru koymadan.
5. Elimizle bastırarak açalım.
6. 10-15 dakika da tepside mayalayalım.
7. Süt ve yağ karışımı ile pidemize şekil verelim, kalan karışımı pidelerimizin her yerine sürelim.
8. Üzerine susam ve çörek otu serpelim.
9. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.
10. Afiyet olsun.