Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 su bardağı ılık su
• 5.5 su bardağı un
• Yarım paket yaş maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker

Tepsi için:

• Galeta unu

Üzeri için:

• 1 adet yumurta
• Çörek otu
• Susam

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yoğurup 45 dakika mayalanmaya bırakıyorum.
2. Hamur mayalandıktan sonra maya kokusu çıksın diye azcık daha yoğurup unlanmış tezgaha döküp ikiye bölüp galeta unu serpilmiş tepsi koyuyorum.
3. 20- 30 dakikada tepside mayalanmasını bekliyorum.
4. En son da 1 yumurtayı çırpıp hamuru fıstırmadan şeklini verip yumurtasını sürüyorum.
5. Üzerine çörek otu susam döküp 20 dakika önceden açılmış en yüksek derecede fırına veriyorum fırına verince ayarını 200 dereceye düşünüyorum.
6. Fırının içine su koymayı unutmayın ben bı metal tabağın içine su koyup pideleri öyle pişiriyorum.