Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Malzemeler
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket instant kuru maya
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 7 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhaba arkadaşlar;.
2. Ben de ramazan dolayısıyla pide yapmak istedim ve yine nefis yemek tarifleri’ndeki tariflerden yola çıkarak pidelerimi yaptım. Şimdi size hazırlanışını anlatacağım.
3. Yoğurma kabımıza ılık suyu, sütü, şekeri ve mayamızı döküp karıştıralım. Başka tariflerde 5 dk beklemesi yazıyor ama ben 10 dk beklettim dinlenmesi için. Arzu sizin. Beklettikten sonra sıvı yağ, tuz ve unumuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzu 45 dk mayalanmaya bırakalım. Bu süreden sonra hamurumuzu ikiye ve ya tepsi boyutuna göre birkaç parçaya bölerek tepsilerin içine pişirme kağıdı koyup tepsi içinde şekillendirelim. Üstüne parmaklarınızla yada bıçakla (fazla dibe gelmeyecek şekilde) üstüne kare yada baklava desenlerini yapalım.
4. Tepsi mayası için 15-20 dk bekleyelim. Üzerine sürmek için bir kasede yumurta sarısını, sıvı yağı ve yoğurdu koyup karıştıralım. Pidelerimizin üstüne sürelim. Ardından susamları serpelim. Bende çörek otu olmadığı için serpmedim. Dilerseniz susamla beraber çörek otu da ekleyebilirsiniz. Pidelerimizi 200 derecede pişirelim.
5. Şimdiden ellerinize sağlık.