Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 4,5 su bardağı un

Şekil vermek için :

• 1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için :

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Susam

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Ramazanın vazgeçilmez lezzeti ramazan pidesi tarifi. Yumuşacık mis gibi kokusuyla hazırları aratmayacak. 👌👌👌👌👌👌👌.Ramazanla birlikte iftara doğru sokaklar mis gibi pide kokusu sarar ve fırınların önünde uzun kuyruklar oluşturdu. Buram buram kokan nefis pidelere ulaşmak çok uzun zaman alırdı.İftar sofralarının vazgeçilmezi ramazan pidesini artık sizde kolayca evde yapabilirsiniz. 👍👍👍👍👍👍👍.

1. Hamur yoğurma kabına ılık süt ve suyu koyalım, mayayı ve şekeri ilave edip karıştıralım. 5 dakika aktif hale getirmek için bekleyelim.
2. Daha sonra tuzu ve yavaş yavaş unu ilave edip, 4-5 dakika iyice yoğuralım. Üzerini streçleyip 30-40 dakika mayalanmaya bırakalım.
3. Hacminin 2 katı olan hamuru tezgaha alıp havasının çıkması için tekrar yoğuralım.
4. Sonra hamuru toparlayıp 2 eşit parçaya bölelim. Her birini yuvarlak beze haline getirelim.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine mısır unu serpelim. Bezeleri 2 ayrı fırın tesisinin ortasına koyalım. Üzerine temiz bir bez örterek yarım saat mayalanmaya bırakalım.
6. Biz bu arada ılık su ve unu karıştırıp hazırlayalım.
7. Mayalanan bezeyi elimizle bastırarak tepside yuvarlak şekilde büyütelim.
8. Daha sonra parmaklarımızı unlu suya ara ara batırarak şekil verelim. Önce kenardan daire şeklinde parmaklarımızı batıra batıra şekil yapalım. Sonra aralıklı düz çizgiler yapalım.
9. Daha sonra verev çizgi yapıp baklava dilimi şekli yapalım. İsteyen karede yapabilir. Diğer bezeyi de aynı şekilde yapalım. Dileyen hamuru sadece suyla da yapabilir.
10. Daha sonra üzerine yumurta sarısı, yoğurt ve yağ karışımını çırpıp, fırçayla üzerine sürelim.
11. Sonra şekilleri sabitlemek için çatalla üstlerinden tekrar batıra batıra geçelim. Üzerine bol susam serpelim, 25-30 dakika tekrar tepsi mayası yapalım.
12. Önceden ısıtılmış 230 derece alt üst ayarda pişirelim.10-15 dakika da çok kısa sürede pişiyor. Fırının başından ayrılmayalım.
13. Kızarınca fırından çıkaralım. Misler gibi ev usulü ramazan pidesi servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹.