Mis Gibi Tam Ölçüsünde Ramazan Pidesi

Mis Gibi Tam Ölçüsünde Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1.5 su bardağı su
• 3-3.5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerine sürmek için;

• Yarım çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay kaşığı un

Üzeri için;

• Çörek otu

Mis Gibi Tam Ölçüsünde Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabımıza su, maya ve şekerimizi ekleyip, şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. 5 dakika kadar bekliyoruz.
2. Bekleme işleminden sonra un ve tuzumuzu ekleyip 10 dakika kadar yoğuruyoruz.
3. Yoğurma işleminden sonra, hamurun üzerini streçleyip, en az 2 saat olmak üzere mayalandırıyoruz.
4. Hamurumuzu tepsiye koymadan önce, bir kase içerisinde su, pekmez ve unu karıştırıyoruz.
5. Hamurumuzu tepsiye alıyoruz.
6. Hamurumuzu daha rahat açabilmek adına hazırladığımız su-pekmez karışımını hamurumuzun üzerine sürerek elimizle açarak, parmaklarımızla şekillendiriyoruz.
7. Üzerine çörek otumuzu serpiştiriyoruz.
8. 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.
9. Sonrasında fırından çıkarıp afiyetle yiyoruz.