Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3,5 -4 un bardağına yakın un kontrollü ekleyin yumuşak bir hamur olsun ele yapışmayan

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Şekil vermek için

• 1 tatlı kaşığı un
• Su eritip parmağınızı batırıp şekil verin

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak süt su ve mayayı toz şeker ekleyip iyice çözelim mayayı.
2. Daha sonra sıvıyağ ekleyip yavaş yavaş unu ve tuzu ekleyip hamuru yoğuralım.
3. 1 saat mayalandırın.
4. Daha sonra tepsiye mısır unu veya irmik serpip hamuru tepside elimizle aça aça yuvarlak şekil verin.
5. Daha sonra unlu suya parmakları batırıp şekil verip yarım saat de tepsi mayası yapın.
6. Muhakkak önceden ısıtılmış 200 derecelik fırını ayarlayın.
7. Mayalanan pideye tekrar şekil verip üstüne yumurta ve yoğurt çırpıp sürelim.
8. Susam serpip fırına verelim.