Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Aldığı kadar un
• Üzerine sürmek için yumurta sarısı
• Çörekotu
• Susam

Bardak ölçüm=250 ml

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Benim verdiğim ölçülere 5 adet pide çıkıyor, siz dilerseniz malzemeleri arttırıp yada azaltabilirsiniz.
2. Yoğurma kabımızın içine süt, su, toz şeker ve mayayı alarak maya eriyene kadar karıştırıyoruz ve 10 dakika mayanın aktif hale gelmesini bekliyoruz.
3. Daha sonra sıvı yağı ekleyip kısa süre karıştırdıktan sonra un ve tuz eklenir. Hamurumuz sert olmamalı yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilavesi yapabilirsiniz.
4. Hazır olan hamurumuzun üstünü streç filmle kapatıp yarım saat mayalandırıyoruz.
5. Mayalanan hamurumuzu elimizi hafif yağlayarak tekrar yoğurup havasını alıyoruz ve bezelere ayırıyoruz.
6. Her bezeyi yağlı kağıdın üzerinde ellerimizi sıvı yağa batırarak pide şekli verip üstüne yumurta sarısını sürüyoruz.
7. Son olarak da susam ve çörek otunu serpip 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri nar gibi olana kadar pişiriyoruz. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.