Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya yoksa 1 paket kuru maya (küçüklerinden büyükse 1.5 yemek kaşığı kuru maya)
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• aldığı kadar un
• 5 su bardağı biraz fazla da olabilir.

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı
• susam
• çörekotu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, su, şeker, maya kaba alınır, karıştırılır.
2. Maya eritilir, içerisine sıvı yağ, tuz ilave edilir.
3. Yavaş yavaş un ilave edilir ele yapışmayacak bir hamur elde edilir.
4. Üzeri streç film sarılarak mayalanmaya bırakılır.
5. Mayalanan hamur eller ıslatılarak şekil verilir. Ben 2 orta boy pide çıkardım siz büyük ya da küçük farklı şekillerde yapabilirsiniz.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
7. Susam, çörekotu dökülür.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü altı kızarana dek pişirilir. Çok güzel bir tarif tarife uyunca sonuç hep aynı çıkıyor yapacaklara şimdiden afiyet olsun iyi iftarlar🍀.