Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı su
• 1.5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 10 gram kuru maya
• 1 yemek kaşığı tuz (silme)
• 1 fincan sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Üzerine ;

• Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce su, süt, şeker ve mayayı güzelce karıştırıp maya aktifleşene kadar sıcak bir ortamda bekletiyoruz.
2. Kabaran mayamızın üzerine tuzu, yağı karıştırıp aldığı kadar unu koyup karıştırıyoruz hamurumuz ele yapışan kıvamda olmalı.
3. Hamur kabımızı streç ile kapatıp üzerine temiz bir bez örtüp 40-45dk mayalanması için bırakıyoruz.
4. Kabaran hamurumuzun havasını alıp 2ye ayırıyoruz (daha küçük pide isterseniz 3ede ayırabilirsiniz).
5. Hamurumuzun bezelerini top haline getirip yumurta sarısı şeker ve sıvı yağ ile parmaklar yardımıyla açıyoruz.
6. Yuvarlak olan pidenize şekil verip karışımı üzerine sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz kızarana kadar pişiriyoruz ve afiyet olsun.