Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı (sarisi üzerine )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Üzeri için;

• Çörek otu veya susam

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Genişçe ve derin bir kabın içine 1 su bardağı ılık suyu, 1 paket mayayı ve 1 çorba kaşığı toz şekeri koyup, şeker ve maya eriyinceye kadar iyice karıştırın.
2. 1 su bardağı ılık sütü, yarım çay bardağı sıvı yağı, yumurtanın beyazını ve tuzu ilave edin(. Sarısını üzerine süreceğiz. ).
3. Sonra bu malzemeleri karıştırın ve aldığı kadar elenmiş unu hazırladığınız karışımın içine dökün.
4. Hamur, elinize yapışmayacak kadar kıvam aldığında kabın üzerini bir bezle örterek hamuru mayalanması ve kabarması için bir kenarda dinlenmeye bırakın.
5. Yaklaşık yarım saat, 40 dakika dinlendirin.
6. Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra zeminin üzerine biraz un serpin ve hamuru birkaç kez daha yoğurun.
7. Yoğurduktan sonra yağlı kâğıt serdiğiniz tepsinin tam ortasına yerleştirin.
8. Parmak uçlarınızla pideye şekil verin.
9. Ardından da hamurun üzeri için ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
10. Üzerine susam veya çörek otu serpiştirin.
11. Tepside de 4- 5 dk beklettikten sonra 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin 😋evinizde misss gibi pide kokusu sarsın.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😇😇.