Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım paket kuru maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 2,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üstüne sürmek için;

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam, çörekotu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir karıştırma kabına maya, şeker, su alınarak iyice karıştırılır.
2. Üzeri kapatılarak 10 dk bekletilir.
3. Sonra unun bir kısmı ve diğer malzemeler eklenerek az az yoğurulur diğer kalan un da eklenerek 10 -15 dk yoğurulur ve üzeri streçlenerek kapatılır.
4. En az 1 saat bekletin.
5. Mayalanan hamur tekrar yoğurularak havası alınır.
6. Sonra süt, sıvı yağ, yumurta sarısı bir kasede çırpın.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamuru eliniz ile yuvarlak açarak üstüne biraz sosundan gezdirerek eliniz ile şekil verin.
8. Tepsi de de 20 dk beklemeli.
9. Ardından yine kalan sosu döküp elimiz ile şeklin üstünden geçip susam çörekotu serpip 200 derece fırında kızarana kadar pisiirin. Afiyet olsun 🌼.