Ramazan Pidesi (Bu Tarife Bayılacaksınız)

Ramazan Pidesi (Bu Tarife Bayılacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta beyazı, sarısı üzerine
• 1 paket instant kuru maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4,5 su bardağı un (un kalitesine göre değişiyor ama çok yumuşak bir hamur olması gerekiyor)

Üzerine;

• Susam, çörek otu

Ramazan Pidesi (Bu Tarife Bayılacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Harika bir ramazan pidesi tarifiyle tekrar sizlerleyim💜bu pideye doyamayacaksınız 😊.

1. Öncelikle bir kaba süt, su ve maya koyup iyice çırpıyoruz.
2. Hemen ardından sıvı yağ, tuz, şeker ve yumurta akını katıp tekrar çırpıyoruz.
3. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamurun üzerini streçle kapatıp yarım saat mayalanması için dinlenmeye alıyoruz.
5. Dinlenen hamurumuzu ikiye bölüp yağlı kağıt serilmiş tepsiye bırakıyoruz ve elimizle büyük bi daire yapıp parmaklarla şekil veriyoruz. (bi çay tabağına sıvı yağ koydum, parmaklarımı sıvı yağa banıp şekil verdim daha rahat oluyor ve hamur ele yapışmıyor).
6. Üzerine fırçayla yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.
7. 180°ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.

Sıcak olarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun 😊.