Ramazan Pidesi (Evde Yapabileceğiniz En Güzel Pide)

Ramazan Pidesi (Evde Yapabileceğiniz En Güzel Pide) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta ( beyazı içine sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4, 5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya 10 gr

Üzeri için;

• Çörek otu

Ramazan Pidesi (Evde Yapabileceğiniz En Güzel Pide) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selam. 😊
Muhteşem bir tarifle geldim.
Evde yapabileceğiniz en güzel ramazan pidesi olacak. Lütfen deneyin asla pişman olmayacaksınız.
Şimdi püf noktaları ile tarifimi paylaşmak istiyorum.
Öncelikle ılık süt ve suyu yoğurma kabına alalım.
Mayayı ekleyip güzelce karıştıralım. Sonrasında yumurta beyazı, tuz, yağ ve şekeri de ekleyip unu az az ekleyip ele yapışan yumuşacık bir hamur elde edelim.

1. İyi kabarması için hızlı ve en az 6-7 dk yoğurma işlemine devam edelim.
2. Üzerini örtüp en az yarım saat mayalandıralım.
3. Çok az un serperek tekrar yoğurup hamurun havasını alalım.
4. Hamuru iki parçaya bölelim ve (iki tepsiye) tekrar mayalanması için 10 dk daha bekletelim.
5. Mayalanan hamuru elimizi hafif yağlayarak yuvarlak pide şeklini verip parmalarımızla resimlerde de göreceğiniz gibi şekillendirdim.
6. Yumurta sarışını 1 tatlı kaşığı yağ ile inceltip pidenize sürelim. Çörek otu da serpip 10 dk daha dinlendirelim.
7. 180 c fırında ortalama yarım saatte çok ama çok lezzetli pidelerimiz hazır olacak.
8. İlk sıcağı çıkınca üzerini 10 dk. örtelim. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.