Ramazan Pidesi (Hazır Almaya Son)

Ramazan Pidesi (Hazır Almaya Son) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 buçuk su bardağı ılık su
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 buçuk tatlı kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• 7 su bardağı un

Üzeri için ;

• 4 yemek kaşığı süt
• 1 yumurta sarısı
• Yeterince çörekotu ve susam

Ramazan Pidesi (Hazır Almaya Son) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç malzemeleri yoğurma kabına alarak karıştırıyoruz.
2. Unu da kontrollü bir şekilde ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.
3. Üzerini streçleyerek mayası gelene kadar bekletiyoruz. (Ben 20 dakika beklettim. )
4. Elimizi hafif yağlayarak hamurun havasını alıp ikiye bölüyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye bir miktar un serpiyoruz.
5. Hamuru alarak elimizi hafif yağlayıp el yordamıyla açıyoruz.
6. Bir kasenin içine su alarak elimizi suya batırıp şekilde görüldüğü gibi parmak uçlarıyla şekillendiriyoruz.
7. Tepsi mayası için 20 dakika daha bekletiyoruz.
8. Tekrar elimizi suya batırarak belirgin olması için parmak uçlarıyla verdiğimiz şeklin üzerinden geçiyoruz.
9. Üzerine sütlü yumurta karışımından bolca sürüp çörekotu ve susam serpiyoruz.
10. 200 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.
11. Üzeri kızarıp piştikten sonra ekmeği çıkararak üstüne temiz bir havlu örtüyoruz.
    Pidemiz servise hazır. 🍞🍞

Kesinlikle hazırlardan daha güzel, tam manasıyla ekmek lezzetinde pratik ve nefis bir pide. 😍
Deneyeceklere afiyet olsun. ☺