Ramazan Pidesi Kuyruğuna Son

Ramazan Pidesi Kuyruğuna Son Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım paket yaş maya
• 1 çay kaşığı ucuyla mahlep
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 tane yumurtanın sarısı
• 1 tatlı kaşığı kadar süt
• Sıvı yağ

Üstünü süslemek için:

• Çörek otu, susam

Ramazan Pidesi Kuyruğuna Son Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarifimize geçelim; un hariç bütün malzemeyi derin bir kaba alalım, unu kontrollü bir şekilde eleyerek koyalım. Yumuşak hamur elde edelim, yarım saat bekletelim mayalansın.
2. Mayalandıktan sonra, merdane yardımıyla uzun ama biraz geniş açalım, tepsimize koyalım. 15 dakika kadar da tepside mayalansın.
3. Sonra üzerine yaptığımız yumurtayı sürelim, elimizle sekil verelim.
4. Çörek otu, susam serpiştirelim.
5. 200 derecede, ısıtılmış fırında pişirelim.
6. Ilık olunca, istediğiniz zaman yiyebilirsiniz.

Not: Fırının başından fazla ayrılmayınız, çabuk pişiyor. Bir de sürekli fırının kapağını da açmayın, ısı kaybetmesin ❤.

Afiyet olsun.