Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır Tüm Püf Noktalarıyla

Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır Tüm Püf Noktalarıyla'nın Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 5 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu
• Susam

Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır Tüm Püf Noktalarıyla'nın Yapılışı

1. Maya ve şeker ılık su ve ılık süt ile karıştırılır ve eritilir.
2. Yavaş yavaş un eklenir ve yoğurulmaya başlanır.
3. Sıvıyağ eklenir ve ele yapışan ancak cıvık olmayacak hamur elde edilir.
4. Hamur mayalandırılır ve 2 eşit parçaya bölünür.
5. Hafif un serpilerek merdane yardımıyla ekmekler açılır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınır.
6. Tepsi mayası için üzerleri strecle veya temiz bir posetle kapatılır ve yarım saat tekrardan mayalanmaya bırakılır ancak mayalanma süresi ortamın sıcaklığına bağlı değişir.
7. Yumurta sarısı süt ve yağ ile karıştırılır ve ekmeklerin üzerine sürülür.
8. Parmak uçlarıyla tırnaklanır ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.