Ramazan Pidesi (Orjinal Fırın Pidesi)

Ramazan Pidesi (Orjinal Fırın Pidesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Ilık su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 5 -6 su bardağı un

Üzeri için :

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı yoğurt suyu
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tutam çörek otu

Ramazan Pidesi (Orjinal Fırın Pidesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve tuz hariç bütün malzemeleri derin bir kaba koyup, karıştırıp 10 dk. bekletiyoruz.
2. Daha sonra unu ve tuzu ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğuruyoruz,1 saat bekletiyoruz.
3. Bekleyen hamuru 1-2 yoğurup,iki eşit parçaya bölüyoruz.
4. Oklava ile pide şeklinde açıp, 15-20 dk. tekrar dinlendiriyoruz.
5. Üzerine sosunu sürüp,çörek otunu serpiyoruz 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
   Not : Bu malzemeden iki adet pide çıkıyor .Çok lezzetli artık fırından almak yerine kendimiz yapıcaz bu tarifle.