Ramazan Pidesi (Orjinal)

Ramazan Pidesi (Orjinal) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5-6 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Çörek otu
• Susam
• Tepsiye serpmek için galeta unu

Ramazan Pidesi (Orjinal) Tarifi'nin Yapılışı

Ramazan ayının vazgeçilmezi pideleri evde yapmaya ne dersiniz ? Hem çok kolay hemde az malzemeli pidelerin tarifini verecek olursam 😉 Öncelikle bir kaba 1 su bardağı ılık süt ve 1 su bardağı ılık suyu döküp içine şeker ve mayayı ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Karıştırıldıktan sonra kabın üzerini temiz bezle örtüp 10 dakika dinlendiriyoruz. 10 dakika sonra tuz ve unumuzu ilave etmeye başlıyoruz. 5 su bardağından sonra daha yavaş ve dikkatli dökelim. Çünkü un ayarı değişebilir. Benim 6 su bardağı kadar yeterli oldu ☺ ele yapışmayacak kıvama gelince yine temiz bir bezle örtüp hamurumuzu 1 saat dinlendiriyoruz. Dinlenen hamuru 1 saat sonra tekrar 1 2 dakika daha yoğurup 2 eşit parçaya ayırıyoruz. Bir tepsiye yağlı kağıdı serip üzerine galeta unu serpiyoruz. Ve hamurumuzu üzerine koyuyoruz. Ellerimizle güzelce bastırıyoruz. Ve şekil veriyoruz. Yine üzerini bezle kapatıp 10 dakika daha dinlendiriyoruz. 10 dakika sonra şekillerin üzerinden tekrar geçiyoruz ve üzeri için bir kaseye yumurtanın sarısını koyup içine 1 çorba kaşığı yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz. Fırça yardımı ile hazırlanan hamurumuzun üzerine sürüyoruz. Ve susam çörek otu karışımını serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirmeye bırakıyoruz. Üzeri kızaran pideleri alıp ilk sıcaklığı geçene kadar temiz bezle örtüp daha sonra sıcak sıcak servis yapıyoruz 😍 şimdiden hayırlı iftarlar ❤

Kucak dolusu sevgilerimle ❤