Ramazan Pidesi (Pastane Usulü )

Ramazan Pidesi (Pastane Usulü ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 5/6 su bardağı un (200 ml bardak ölçüsü)

Sosu için

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Üzeri için

• Susam
• Çörek otu

Ramazan Pidesi (Pastane Usulü ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya ve şekeri yoğurma kabımıza koyup süt ve suyu ekleyerek on dk bekletiyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağ, tuz ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. 1 saat dinlendiriyoruz.
4. Dinlenen hamurumuzu iki eşit parçaya bölüyoruz.
5. Yağlı kâğıt serili tepsimize hamurumuzun birtanesini koyup sosu üzerine döküp elimizle açıp şekil veriyoruz.
6. Diğer hamurumuza da aynısını yapıp.
7. Üzerine susam ve çörek otu karışımı serpiyoruz.
8. 200 derece fırında fanlı ayarda alt üst kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Yumuşacık pastane pidesi çok güzel oluyor.Afiyet olsun 😋.