Ramazan Pidesi (Tadına Doyamayacağınız Küçük Pideler)

Ramazan Pidesi (Tadına Doyamayacağınız Küçük Pideler) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ilik süt
• 2 çay bardağı ilik su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 yemek kaşığı kuru maya
• Alabildiği kadar un

Üstü için;

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Susam
• Çörek otu

Ramazan Pidesi (Tadına Doyamayacağınız Küçük Pideler) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yoğurma kabınızın içine sütü ,suyu, şekeri ve mayayı koyunuz iyice çırpınız. Sonra diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurunuz.
2. Daha sonra hamuru yarım saat dinlendirin ve dinlenen hamuru 10 bezeye bölünüz elinizle bastırara bastıra açınız. Hepsine aynı işlemi yapınız.
3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, üstlerini kapatıp, tepsi mayası yapınız. Hamur 2 katına çıkıncaya kadar bekletiniz. Daha sonra elinizi ıslatarak şekil veriniz.
4. Üzerlerine yumurta sarısı ile yoğurdu karıştırıp, sürünüz en son susam ve çörek otu serpiniz.
5. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında altı üstü iyice kızarıncaya kadar pişiriniz.

Not: Pişirme süresi fırından fırına değişir.