Ramazan Pidesi Tam Tarif

Ramazan Pidesi Tam Tarif Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Bir paket kuru maya ya da yaş maya
• Bir yemek kaşığı tuz
• Bir yemek kaşığı şeker
• Bir yumurta akı içine sarısı üzerine
• 5 buçuk su bardağı un

Üzeri için;

• Bir yumurta sarısı
• Bir yemek kaşığı zeytin yağ
• Bir yemek kaşığı süt
• Susam ve çörek otu
• İsteğe göre bir çay kaşığı mahlep

Ramazan Pidesi Tam Tarif Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya, şeker, tuz, su, süt, sıvı yağ karıştırılır.
2. Ardından yumurta akı eklenir karıştırılır.
3. En son un eklenip hamur yoğrulur 1 saat mayalanması beklenir.
4. Bir saat mayasını alan hamura ellerimizi ıslatarak şekil verelim ve üzeri örtelim yarım saat bu şekilde mayalanması bekleyelim.
5. Üzerine yumurta sarısını, zeytinyağ ve sütü karıştırılıp sürelim.
6. En son susam ve çörek otu atıp önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırına atalım. Afiyet olsun.

   Not ; Çabuk pişen bir ekmek bu yüzden başında beklenmeli. İster yaş maya ister kuru maya kullanabilirsiniz. Yumuşacık ve harika bir tat çıkıyor gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Bu ölçüden bir tane büyük boy pide çıkıyor isterseniz küçük iki adet de yapabilirsiniz.