Ramazan Pidesi Tarifi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 buçuk su bardağı ılık su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım paket yaş maya (yaş maya yok ise 1 paket instant maya kullanabiliriz)

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• Çörekotu ve susam

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurma kabımıza unumuzu koyup ve ortasını açıyoruz.
2. İçerisine tuzumuzu, şekerimizi ekliyoruz ,yaş mayayı da bir miktar ılık su ile eritip unumuzun üzerine su ile birlikte ekliyoruz.
3. Güzelce yoğurup cıvık bir hamur elde ediyoruz .
4. Üzerini streç film ile kapatıp bir saat mayalanmak üzere bekletiyoruz .
5. Daha sonra un serdiğimiz tezgahın üzerine alıp hamurumuzu güzelce toparlıyoruz ve iki eşit parçaya bölüyoruz.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine ayrı ayrı hamurlarımızı koyup üzerini streç film ile kapatıp 20 dakika daha dinlendiriyoruz .
7. Daha sonra hazırladığımız yoğurt, yumurta sarısı karışımını çırpıyoruz ve hamurumuzun üzerine döküp parmaklarımızla şekil veriyoruz.
8. Bu esnada dikkat edeceğiniz konu tırnaklarımızla hamurumuzu daha sert bir şekilde bastırıp şeklinin bozulmamasını sağlamak çünkü hamurumuz kabardıkça verdiğimiz şekilin sönme ihtimali çok yüksek.
9. Şeklimizi verdikten sonra üzerine çörekotu ve susam serpip fırına veriyoruz.
10. Ortalama 20/30 dakika arasında ekmeğimiz hazır olacaktır herkese afiyet olsun💖💖.