Ramazan Pidesi Tarifi Ramazan Pidesini Evde Yapıyoruz

Ramazan Pidesi Tarifi Ramazan Pidesini Evde Yapıyoruz'un Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 1 paket kuru  maya (İnstant) veya yarım paket yaş maya
• 1. 5 yemek kaşığı  toz şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 6  su bardağı kadar un (Unu kontrollü ekleyin lütfen)

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Susam
• Çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifi Ramazan Pidesini Evde Yapıyoruz'un Yapılışı

1. Sütü ve suyu karıştırıp ocakta ılıtalım, içerisine toz şeker ve kuru mayayı ekleyip üzerini kapatıp 5 dakika bekleyelim, bu işlem mayanın aktif hale gelmesi için önemli. Bunu yapalım ki hamurumuz harika bir şekilde kabarsın.
2. Kabaran mayanın üzerine sıvı yağ, tuz ekleyelim. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz.
3. Hamurun üzerini streç film ile kapatalım ve  50 dk mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamuru yağlanmış olduğumuz tepsiye koyalım. Elimizle oval veya yuvarlak şekil verelim.
5. Üzerinin sosu için 1 yumurta sarısını, süt ve yağı kasede karıştıralım.
6. Parmaklarımız ile pide şekli verelim.
7. Tüm sosu ekmeğin yüzeyine sürelim. Üzerine susam çörek otu serpelim. 15 veya 20  dk tepside mayalandıralım.
8. Tepsi mayasından sonra tekrar şekil verdiğimiz yerleri elimizle düzeltiyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Ancak herkesin fırın derecesi farklı oluyor kontrollü pişirin lütfen.Mis gibi simit tadında ramazan pidemiz hazır, afiyetle yiyin inşallah.