Ramazan Pidesi (Videolu)

Ramazan Pidesi (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı sarısını üstüne ayıracaz
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 5 su bardağı un

Ramazan Pidesi (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba 🙋 sizlere şahane bir pide ekmekle geldim sürekli yaptığım ve evdeki herkesin hayran kaldığı bu tarifimi sizlerle de paylaşmak istedim🤭 evet muhteşem ekmeğimizin hamuruna geçelim.

1. Öncelikle kabımızın içerisinde sütü suyu mayayı iyice karıştırıp mayayı içinde eritelim .
2. Daha sonra sıvı yağ tuz ve şekeri de ekledikten sonra onları da biraz karıştırıp unu yavaş yavaş ilave edip başta kaşıkla karıştırıp hamur iyice katılaştıktan sonra gerisini elimizde devam edelim, oldukça yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuzu yoğurduktan sonra masanın üzerine alıp hafif un serperek tekrardan bir müddet yoğuralım yani 5 6 dakika boyunca yoğuralım.
4. Hamurumuzu tekrardan kabının içine alıp üzerini streç film geçirerek üzerine bir de bez örterek yaklaşık 40 dakika boyunca mayalanması için kenara ayıralım.
5. İyice mayalanan hamuru masanın üzerinde tekrardan alıp hafif un serperek hamurumuzun havasını iyice alalım.
6. Tekrardan bir yoğurma işleminden geçirelim.
7. Daha sonra hamuru iki eşit parçaya bölüp tepsinin dibine biraz galete unu serptikten sonra bezelerimizi tepsinin orta kısmına yerleştirip üzerine tekrar bir bez örtüp yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım.
8. Dinlenen hamuru bir kabın içerisine çok az sıvı yağ koyduktan sonra parmaklarımızı sıvı yağ ya daldırıp hamurumuzu açık pide şeklini verelim.
9. Daha sonra üzerine bez örtüp bir yarım saat de öyle bekletelim dinlenen hamurun üzerine ayırdığınız yumurta sarısını içerisine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekledikten sonra fırça yardımıyla üzerine sürüp çörekotu da serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verip pişirelim.Şimdiden yapanlara ve yiyenlere afiyet olsun kanalımı beğenip abone olmayı unutmayın başka tarihlerde buluşmak üzere hoşça kalın allah’a emanet olun ve sağlıkla kalın🥰