Ramazan Pidesi Yumuşacık

Ramazan Pidesi Yumuşacık Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 5, 5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hamuru Şekillendirmek İçin ;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• 2 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Çörek otu
• Susam
• İç ay çekirdeği

Ramazan Pidesi Yumuşacık Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı ramazanlar dilerim.

1. Yumuşacık ramazan pidesi elde edersiniz.
2. Öncelikle sütü ve suyu ocağa alın ılık hale getirin.
3. Hamur için tüm malzemeleri ekleyin güzelce yoğurun az bir şey cıvık bir hamur elde edeceksiniz. Ben şekerini biraz fazla koydum tamamen damak tadı 💁
4. Üzerini örtün ve mayaya gelmesini bekleyin yaklaşık 40 dakika kadar.
5. 40 dakika sonrasında mayalanan hamuru 2-3 parçaya ayırın her birini ayrı tepsiye alın.
6. Üzerine buzdolabı poşeti koyup 15 dakika dinlendirin.
7. Tepsiye alınan yumakları elinizi sıvı yağa batırıp şekil verin.
8. Bir 5 dakika da şekilli haldeyken dinlendirin bastırdığınız yerler hava kabarcığı oluşur.
9. Üzerine şeker, sıvı yağ, yumurta karışımını sürün.
10. Dilediğiniz şekilde üzerine çörek otu, susam, iç ay çekirdeği dökebilirsiniz. ben çörek otu ve ay çekirdeği kullandım.
11. Aynı işlemi diğer 2 yumak içinde deneyin.
12. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakikada pişer.
    Önemli püf noktası yumuşak kabarmayan bir pide istiyorsanız fırını 200-210 dereceye getirin.
    şimdiden afiyet olsun 🙂