Ramazan Pidesinden Sütlü Pizza

Ramazan Pidesinden Sütlü Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adat ramazan pidesi (bayat ya da taze fark etmez)
• Yarım bardak süt (pideyi ıslatmak için)
• Sucuk
• Biber
• Domates
• Kaşar peyniri (Ramazan olduğu için malzemeleri çok karıştırmadım ama siz istediğinizi koyabilirsiniz, mesela; mısır, sosis, zeytin vb.

Ramazan Pidesinden Sütlü Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Fırın tepsisini yağlayın, pidenin etrafını bıçakla daire şeklinde üstten hafifçe kesin. Kestiğiniz yerden pidenin içini boşaltıp kenarlara doğru içini çıkarın. (Çıkan parçaları ufak ufak ister kesin ister küçük küçük koparıp çorbalık için fırınlayın değerlendirilmiş olur.) İçini çıkardığımız pideyi sütle ıslataıp elimizle ezelim ki içi incelsin. Önce biraz kaşar rendesi koyalım, domatesi, biberi ince ince kıyalım, benimkiler biraz büyük oldular ince daha iyi olur. Domatesi, biberi kaşarın üzerine serelim. Sucuğu tavada bir iki çevirip pişirelim, onu da koyup üzerine bol kaşar rendesi serpip önceden ısıtılmış 180-190 dereceli fırında 10-15 dakika kontrollü pişirelim. Kenarları kıtır içi yumuşacık olacak, pizza hazır. Afiyet olsun.

Not: pizza sosu kullanmadım süt kullandım hafif ve yumuşak olması için.