Ramazan’a Hazırlık Baklava

Ramazan’a Hazırlık Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 çimdik tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un(4. 5 su bardağı yaklaşık olarak)

Açmak için;

• 200 gram kadar nişasta

Üzerine;

• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı

Şerbeti için;

• 4.5 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Ramazan’a Hazırlık Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeleriniz(süt, yumurta, yoğurt, kabartma tozu, sirke, yağ, tuz, un)hepsini bir kapta karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.
2. Ardından eşit parçalara bölüp beze yapıyoruz.
3. Benim 26 tane çıktı. 13 tane bezeyi nişasta ile açıp tabak şekilde, biriktirdim.
4. Ardından diğer 13 bezeye geçtim onu da aynı şekilde teker teker açıp üst üste koydum.
5. Ardından ilk açtığım bezeleri(üst üste koyduklarım) yuvarlak ve ince olacak şekilde merdane ile açtım.
6. Tepsinin içine, açtığım hamuru koydum kenarından ki fazlalıkları güzelce kesip tepsinin içine koydum ardından ceviz serptim.
7. Daha sonra diğer 13 tane açtığım bezeleri de üst üste hepsini açıp kenarda biriktirdiğim hamuru aynı şekilde yuvarlak ve ince bir şekilde fazla bastırmadan hafif hafif açtım.
8. Üstte ki hamurun 1 tanesini aldım en sonra tepsinin üstüne açmak için. !!
9. Ardından açtığım hamuru ceviz serptiğim tepsinin üstüne serdim kenarında ki fazlalıkları bir bıçak yardımıyla kesip aynı şekilde hamurun üstüne yerleştirdim.
10. Ardından hamurun üstünden ayırdığım 1 parça hamuru tepsinin en üstüne serdim.
11. Ardından şekil verip kestim ve erittiğim yağı da üzerine eşit şekilde döktüm.
12. 180’ fırında üstü kızarana kadar pişirdim. ! ben dolaba koydum ramazan da hazır olsun diye isteyen yaptıktan sonra da şerbet döküp yiyebilir.
13. Şerbet malzemelerini kaynatın. Baklavanız soğuduktan sonra ılık şerbeti dövebilirsiniz.