Ramazanın Kraliçesi Güllaç

Ramazanın Kraliçesi Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket güllaç
• 2.5 litre süt
• 2.5 klasik su bardağı şeker
• 2 tatlı kaşığı gül suyu
• 150 gram dövülmüş ceviz içi

Üzerini süslemek için

• Meyve

Hazırlanışı

1. Sütü gülsuyunu ve şekeri tencereye alalım ısıtalım.
2. Sütun sıcaklığı için serçe parmağımızı süte batırdığımızda 10. Saniyede yanmaya başladığını hissedeceksiniz.
3. Genişçe bir tepsiye 2 bardak süt koyalım yapraklarımızı dizeceğimiz tepsimizi de hemen yanına koyalım ki damlamasın.
4. Süt koyduğumuz tepsiye 1 tane yaprak koyalım ıslanmasını. Bekleyelim 10 saniyede ıslanıyor ıslanan yaprağımızı tatlıyı. Yapacağımız tepsiye aktaralım.
5. 3 yaprak ıslattıktan sonra tatlımıza ceviz serpiştirelim her 3 yaprakta aynı işlemi gerçekleştirerek yaprakları bitirelim.
6. En üstüne ceviz serpiştirmeyelim tencerede kalan sütümüzden 1 bardak ayıralım bu tatlının püf noktası burası 💡 tatlı bekledikçe en üstü kuruyor servis etmeden önce ayırdığımız 1 bardak sütü üzerine gezdirecez ki yumuşasın.
7. Tatlıyı sabahtan yapıp akşam tüketirseniz çok daha güzel olur ama o kadar vaktiniz yoksa 4 saat dinlendirmeniz gerekir ki süt yapraklara iyice işlesin.
8. Tatlımızı dilimledikten sonra üzerine ayırdığımız sütü dökelim ve istediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz bu tatlının yakışığı nar ama malesef mevsimi değil bende çilek ve muzla süsledim.
   Tatlımız hazır herkese afiyet olsun hayırlı ramazanlar.