Reçelli Rulo Pastası

Reçelli Rulo Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta ( akı ve sarısı ayrılacak)
• 4 yemek kaşığı sıcak su
• 160 gr toz şeker
• 160 gr un
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu

içi için

• istenilen 400gr lik reçel(ben himber reçeli kullandım)
• 1 paket pasta kreması

üzeri için

• kakaolu kremşanti

Reçelli Rulo Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaların sarılarını aklarından ayıralım. Sonra yumurtaların aklarını 4 yemek kaşığı sıcak su ile iyice çırpalım. Çırpmaya devam ederken bir yandan da toz şekeri azar azar ekleyelim ve yine köpük olana kadar iyice çırpalım. Sonra yumurta sarısını ayrı bir kapta çatalla çırpıp bu karışıma döküp yine mikserle çırpmaya devam edelim. Son olarak un ve kabartma tozunu bir kapta karıştırıp yumurtalı karışıma eleyelim, bu karışımı kaşık yardımı ile alt üst edip yavaşça karıştıralım. Sonra 225 dereceli fırında tam 8-10 dakika pişirelim. Piştikten sonra çıkartıp iki dakika bekleyip sonra rulo yapalım ve üzerini kapatıp soğuması için bekleyelim. Soğuduktan sonra yavaşça ruloyu açıp içine önce reçel sonra da pasta kreması sürüp tekrardan dikkatlice rulo yapalım. Üzerine de çikolatalı kremşanti çırpıp sürelim ve çikolata kırıkları serpiştirip dolapta 3-4 saat kadar dinlendirelim. Dinlenmiş pastamızı çıkartıp dilimleyip servis yapalım.