Rendeyebastı (Kalburabastı Tarifi)

Rendeyebastı (Kalburabastı Tarifi)'in Malzemeleri

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 1 küçük çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım küçük çay bardağı irmik
• Bir fiske tuz
• Bir paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz

Şerbeti için:

• 3,5 su bardağı şeker,
• 3,5 su bardağı su
• 1 halka limon

Rendeyebastı (Kalburabastı Tarifi)'in Yapılışı

Tüm hamur malzemelerini karıştırıp kulak memesi kıvamında hamur elde edin. Üzerini örtüp oda sıcaklığında 45 dk dinlendirin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp rendenin iri bıçaklarına koyarak çay tabağı büyüklüğünde elinizde açtırın. İçine ceviz koyup kapatın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Soğuyan şerbeti fırından çıkan tatlının üzerine dökün. Buzdolabında en az 3 saat dinlendirin. Afiyet olsun:)
Yumuşak bir hamur olmasını istiyorsanız hamurun çok sert olmamasına dikkat edin ve irmik koymayın. Normal kalburabastı tarifi için kıtırlığı uygun bir tariftir.