Rengeyiği Kek (Cup Kek)

Rengeyiği Kek (Cup Kek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı zetinyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 küçük paket kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

İç Dolgusu:

• Hazır meyveli sos (çikolatalı da olabilir)

Kreması:

• 2 küçük kutu sıvı krema
• 400 gram sütlü kuvertür çikolata (damla ya da bitter çikolata da olabilir)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Süsleme İçin:

• kıvrık (pretzel) kraker (boynuzlar için)
• çikolata kaplı fındık (burnu için)
• marshmallow + damla çikolata (gözler için)
• 1 TL büyüklüğünde küçük bisküvi (ağız çevresi için)

Rengeyiği Kek (Cup Kek) Tarifi'nin Yapılışı

Krema hazırlanışı sıvı krema tencereye konup kaynayıncaya kadar pişirilir. Kaynamaya başladığında çikolata parçaları eklenir ve ocağın altı kapatılır. Kremanın sıcaklığı ile çikolatalar çırpılarak eritilir. İsteğe göre bir parça tereyağı ilave edilir ve son kez çırpılarak buzdolabına kaldırılır (yaklaşık 1 saat bekleme ile katılaşıyor) buz dolabından çıktıktan sonra da bir kez daha çırpılarak hazır hale getirilir.

Keki için yumurta ve şeker köpürene kadar yüksek devirde çırpılır. Önce sıvı malzemeler eklenir sonra kuru malzemeler elenir ve bir iki kez daha çırpılır. Kek kağıtlarının yarısına gelecek şekilde paylaştırılır. Önceden ısıtılmış 150-160 derece fırında 25 dakikada pişirilir. (pişme süresi kek kağıtlarının büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir +/-5 dk olabilir) soğuyan kekin içi oyulur. (ben kabak oyacağıyla silindir şeklinde oydum) ve sos dökülür. Oyulan parçadan bir dilim kesilip üstüne kapak yapılır. Sıkma poşeti ya da bıçak yardımı ile önceden hazırlanan krema her bir kekin üzeri kaplanacak şekilde sürülür. Sonrasında resimde gösterildiği şekilde kıvrık krakerleri üst kısmına koyuyoruz. Bunlar geyiklerin boynuzları oluyor. (isterseniz krakerleri ortadan kırıp saplayabilirsiniz de) ağız bölgesi için bisküvi yapıştırıyoruz. Onun üzerine de burnu için çikolata kaplı fındık yapıştırıyoruz. Gözler için de bulabilirseniz küçük marshmallow yuvarlar yuvarlak kesip ortasına da damla çikolata bastırıyoruz. (ben küçük bulamadım büyük marshmallow kesmeye çalıştım) tüm yapıştırma işlemlerini hazırlanan krema ile yapabilirsiniz. (bol miktarda artıyor) Afiyet olsun.