Rengi Ve Kıvamıyla Mükemmel Ayva Reçeli

Rengi Ve Kıvamıyla Mükemmel Ayva Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet ayva (sayıyı azaltabilirsiniz isterseniz. )
• Toz şeker (şeker ölçümünü ayvaya göre yapacağız)
• 2 su bardağı su
• Ayvanın çekirdekleri

Rengi Ve Kıvamıyla Mükemmel Ayva Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ayvalarımızı soyup küçük küpler halinde doğruyoruz. Çekirdeklerini saklıyoruz atmıyoruz.
2. Küp küp doğradığımız ayvaları bir kase yardımıyla ölçüp pişirme tenceremize alıyoruz. (Kase ile ölçmemizin sebebi kaç kase çıkarsa o kadar kase şeker koyacağımız için. Benim 7 kase çıktı. 7 kase şeker koydum. )
3. Bütün ayvalarımızı ölçüp koyduktan sonra kaç kase geldiyse o kadar kase şeker koyuyoruz üzerine ve bir gece sabaha kadar bekletiyoruz.
4. Bir gece bekleyen ayvalarımızı ocağımıza alıyoruz.
5. Üzerine 2 su bardağı su koyuyoruz. Ayırdığımız ayva çekirdeklerini temiz bir tülbente sarıp ağzını bağlayıp reçelimizin içine atıyoruz (çekirdekleri içine atmamızın sebebi kıvam ve renk vermesi) ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
6. Yaklaşık 2 saat kadar ara ara tahta kaşıkla karıştırarak pişiriyoruz.
7. Soğuyunca reçel kavanozumuza koyuyoruz.

Afiyet olsun.

Püf noktaları:
Gece sabaha kadar bekletirsek ayvalarımız sulanacak ve ekstra su katmaya gerek kalmayacaktır ama mutlaka 2 su bardağı su eklenmeli.

Çekirdekler renk ve kıvam için çok önemli. Eğer kırmızıya yakın bir renk elde etmek istiyorsanız çekirdekleri içine atmayı unutmayın.

Çekirdekleri tülbent yardımı ile atın çıkarmada zorluk çekmeyin.