Renkli Karnıyarık

Renkli Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane patlıcan
• 7 tane top biber
• 3 tane patates

İçi için

• 300 gr kıyma
• 2 biber
• 2 domates
• 1 kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• Yenibahar karabiber tuz

Sosu için

• 2 su bar su
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Renkli Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alaca soyuyoruz, benimkiler biraz uzun olduğu için üçe böldüm.
2. Ortasından 3 santim kadar alarak kestim top biberlerin içini temizledim patatesleri de ikiye ayırıp ortasını oydum sebzelerimi sırasıyla kızarttım.
3. Kıymayı tavaya koydum üzerine bir çay bardağı kadar su koydum.
4. Suyunu çekince orta yağlı olduğu için yağ koymadım kendi yağında kavrulurken içine soğanı ekledim.
5. Ondan sonra biberleri oda biraz kavrulduktan sonra domates maydanoz ve baharatları tuzu koydum sebzeleri fırın tepsisine dizdim.
6. İçine birer yemek kaşığı harçtan koydum tepsinin kenarına sosunu koydum 200derecelik fırında 25 30 dakika pişirdim Herkese afiyet olsun :)