Renkli Pilav Tarifi

Renkli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak pirinç
• 2 orta boy havuç
• 1 küçük boy kırmızı soğan
• 1 kahve fincanı lahana (isteye bağlı)
• yarım kahve fincanı Kuş üzümü
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 bardak su
• 2 et bulyon

Renkli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçleri yıkayıp ılık suda üzerine biraz tuz ekleyip yarım saat bekletin. Havucu rendeleyin ve soğanı, lahanayı minik minik doğrayın. Sıvı yağda soğanı birkaç dakika yağda çevirin ve havucu ve lahanayı ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun (çok fazla kavurmayın pirinçlerle birlikte de kavrulacak). Suyunu süzdüğünüz pirinci de ekleyin, kuş üzümünü ve kavurun. Sıcak suyunu ve bulyonu da ilave edip kaynayana kadar orta kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine bez veya kağıt havlu kapatın ve demlenmeye bırakın.
Afiyet olsun.