Renkli Pilav

Renkli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı tereyağı (dilerseniz 2 kaşık tereyağı+1 kaşık zeytinyağı şeklinde kullanabilirsiniz)
• 2 su bardağı yıkanmış, iyice süzülmüş pirinç
• 3,5 su bardağı tavuk suyu (elinizde yoksa normal su kullanabilirsiniz, dilerseniz tavuk bulyon atabilirsiniz)
• 1 adet havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 çay bardağı mısır (dondurulmuş yada haşlanmış)
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut(ben buzluktaki nohutumdan kullandım)
• 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı tuz

Renkli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağınızı pilav tencerenize alın ve kısık ateşte erimesini bekleyin. Tereyağı eridikten sonra pirinçlerinizi ilave edip bir iki karıştırın ve sırasıyla mısır, nohut,kabukları soyulup küçük küçük küp şeklinde doğranmış havuç,bezelyenizi ekleyip biraz karıştırınız. daha sonra pilavınızın suyunu da ekleyip, tuz, varsa tavuk bulyon, kuş üzümü, evinizde varsa dolmalık fıstığı da ekleyip karıştırın ve tencerenizin kapağını kapatınız. Pilavınız kaynayana kadar yüksek ateşte, daha sonra kısık ateşte pirinçlerinizin bütün suyu çekene dek pişirin. Bu aşamada pilavı çok karıştırmayın ki, pirinçleriniz lapa olmasın. Daha sonra tencerenin kapağına temiz bir havlu yada kağıt havlu örterek pilavınızı 5-10 dakika kadar dinlendirin ve servis yapın. Afiyet olsun.