Renkli Simit Ve Örgü Ekmek

Renkli Simit Ve Örgü Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ilik süt
• 1 su bardağı ilik su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yas maya
• Aldığı kadar un

Bulamak için:

• 2 yemek kaşığı pekmez
• Yarım su bardağı su
• Susam
• Mavi haşhaş
• Ayçicek çekirdeği

Renkli Simit Ve Örgü Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Malzemelerden ele yapışmayan hamur yoğrulur, üstü kapalı sıcak yerde yarım saat dinlendirilir. Simit için mayalanmış hamur 18 beze ayrılır.
Örgü ekmek için hamur istediğiniz büyüklüğe göre misal 3, 9, 12 bezeye ayrılır. Bir kabın içinde su pekmez karıştırılır.Simit için bezelerden rulo yaparak uzun şeritler elde edilir. İki parça alınır pekmez suyuna sonra birini susama diğeri haşhaşa bulanır. Uçları birleştirilir bükülür ve simit şekli verilir. Bu işlem diğer bezelerle uygulanır. Yağılı kağıt serili tepsiye dizilir, yarım saat daha bekletilir.Ekmek için bezelerden 3 parca aynen simit gibi uzun şeritler yapılır, pekmez suyuna sonra 1. Susama 2. Hashaş 3. Aycicek çekirdeğine bulanır. Uçları birleştirilir örgü gibi örülür. Yağlı kağıt serili tepsiye indirilir, aynen simitler gibi yarım saat dinlendirilir.
Ekmek ve Simitler önceden 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun :)

Not:
Kalan pekmez suyunu dökmeye kıyamadim ziyan olmasın diye içine ıslanmış olan susam, haşhaş ve ayçicek çekirdeği hepsini karıştırdım ve
1 adet yumurta,1 yemek kaşığı tereyağı,yarım çay bardağı sıvı yağ,yarım paket kabartma tozu,1 yemek kaşığı cörek otu,4 yemek kaşığı şeker
aldığı kadar un ekleyerek yumuşak hamur yoğurdum, pek özen vermeden çabucak küçük simit şekli verdim :) bir tepsi çıktı.
Süper ağızda dağılan kurabiye oldu, belki denemek istersiniz, sizlerle paylaşmak istedim :)