Resimli Yaş Pasta

Resimli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya keki :

• 4 yumurta(oda sıcaklığında olmalı)
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 su bardağı un
• 5 yemek kaşığı kaynar su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Bir çimdik tuz

Kreması için:

• 6 bardak süt
• 6 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı nişasta
• 7 yemek kaşığı şeker
• 1 paket toz kremşanti

Dışını kaplamak için:

• 3 paket toz kremşanti (kutunun içindeki iki paket artı 1 paket daha)
• 1.5 su bardağı süt

Yazılar için:

• Beyaz şeker hamuru
• Kırmızı şeker hamuru

Resimli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

(kelepçeli kalıbım 22 cm).

1. Yumurta sarısı ve beyazı ayrılır, yumurtanın akına bir cimdik tuz atılır mikserle iyice çırpılır.
2. Ayrı kapta sarısı ile şeker de çırpılır daha sonra sıcak su yağ katılır çırpılır, vanilya, kabartma tozu ve unda eklenir iyice çırpılır.
3. Yumurtanın akı miksersiz kaşıkla katılır yavaş yavaş karıştırılır.
4. 170 derece de pişirilir. (2 defa pandispanya keki pişirdim. ).
5. Kreması için tüm malzemeler süte katılıp karıştırılır ocağa alınır pişen krema soğumaya bırakılır.
6. Soğuduktan sonra kremşanti eklenir.
7. Ayrı kapta kremşanti süte katılıp mikserle çırpılır.
8. Kek 2 ye bölünür. (toplamda 4 kat oldu ama ben 3 katlı yaptım).
9. Kek sütle ıslatılır ilk kata krema sürülür.
10. İkinci ve üçüncü kata da aynı işlem yapılır kremşanti ile pasta kaplanır.
11. 2 saat buzdolabında dinlendirilir.
12. Yenilebilir resim baskısı pasta boyutuna göre kesilir pastanın üzerine dikkatli bir şekilde koyulur yalnız bunu yaparken ellerimiz kuru ve temiz olmalı ıslak ve terli olursa resimde bozulmalar olur.
13. Resmi yerleştirdikten sonra kenarları kremşanti ile süslenir.

Yenilebilir resim baskısını pasta malzemeleri satan yerlerde çıkartabilirsiniz.

Pastayı süsleme işlemini ise servise yakın yapın aksi halde resimde bozulma olabilir.