Restoran Usulü Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Restoran Usulü Bal Kabağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 dilim bal kabağı
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 baş soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Yeterince sıvı yağ
• 5 su bardağı su

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Restoran Usulü Bal Kabağı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeler yıkanıp soyulur küp, küp doğranır.
2. Uygun bir tencereye sıvı yağ, doğranmış soğan konur kavrulur.
3. Ardından kabak ilave edilir kavrulur.
4. Havuç ilave edilir kavrulur.
5. Patates sarımsak ilave edip kavrulur.
6. Sırasıyla kavrulan sebzelere 1 çay kaşığı tuz, 5 su bardağı su ilave edip kaynamaya bırakılır.
7. Kaynadıktan sonra blenderden geçirilir.
8. Kıvamına gelen çorbayı çorba tabağına alınır.
9. Sosu hazırlanıp üzerine gezdirilir.
   Afiyet olsun. 🌹.