İlk olarak şerbeti hazırlayalım. Şeker ve suyu küçük bir tencereye alarak orta ateşte kaynatın.
Kaynamaya başladıktan sonra şerbete limon suyu ilave ederek kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar daha kaynatıp ocağı kapatın. Şerbeti bir kenara alarak soğumaya bırakın.
Keki hazırlayalım. Uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak bol bol çırpın, karışım beyazlayıp köpük köpük olduğunda diğer malzemeleri de ilave ederek kek hamurunu güzelce çırpın.
Hamuru yağlanmış büyük boy borcama dökün. Benim kullandığım borcam 28*28 cm’dir.
Önceden 170 derecede ısıttığınız fırında üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
Fırından aldığımız tatlımız sıcakken soğumuş şerbeti üzerine dökün.
Tatlının şerbetini çekmesi için en az 2-3 saat dinlenmeye bırakın.
Dinlenen tatlımızı dilimleyip, üzerine isteğe göre Hindistan cevizi ya da Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
Herkesin çok sevdiği, lezzeti ile damaklarda iz bırakan revani yapımının kolay olması ile de defterlerimizde yerini alıyor. Öncelerden beri popülerliğini hiç kaybetmeden bugünlere gelen bu tatlıyı siz çok kez tatmış ancak kendiniz yapmayı denememişseniz ve revani nasıl yapılır? merak ediyorsanız videoyu kaçırmadan izlemelisiniz.
Revani Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
Revani kekinin güzel bir şekilde kabarmasını istiyorsanız kullandığınız malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz.
Kullandığınız fırın kabının çok büyük olması da revani kekinin istediğiniz şekilde kabarmasını engelleyecektir.
Revaniye isteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi yerine portakal kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz.
Revani şerbeti ne zaman dökülür? diye merak edenler için tatlınızın şerbeti daha iyi çekmesi için kek fırından çıktıktan sonra dökmelisiniz. Dökerken kekin sıcak şerbetin ise soğuk olması gerekmektedir.
Deneyebileceğiniz Farklı Revani Tarifleri Nelerdir?
İçerisindeki haşhaş taneleri ile daha lezzetli bir hal alan, krem şantinin çok yakıştığı Haşhaşlı revaniyi denediğinizde sizler de çok seveceksiniz.
Portakallı revani de mis gibi kokusu ve iştah kabartan sunumu ile tarif defterinizde yer almalı.
Revani Kaç Kalori?
Orta kalınlıktaki 1 dilim revani yaklaşık olarak 348 kaloriye denk gelmektedir.