Reyhanlı Domatesli Bulgur Pilavı

Reyhanlı Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığından az tereyağı
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı bulgur
• 3 çay kaşığı reyhan

Reyhanlı Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğanı rendeleyin ve bulguru bir leğende üzerini suyla doldurup bekletin. Tencerede tereyağını eritin ve 1-2 dk kadar pişirin. Ardından sıvı yağını ekleyin ve aynı şekilde bekleyin. Rendelenmiş soğanı ve reyhanı ilave edin ve 5-10 dk kadar orta ateşte rengi koyulaşana kadar kavurun(annem gibi pişmiş soğan sevmeyenler kavurma süresini uzatabilir böylece soğanlar pilavda hissedilmez). Bulguru sudan süzdürün, tencereye ilave edin ve 5 dk kadar tenceredekilerle harmanlayın. Ardından üzerine pilavın üstünü kapatacak kadar su ekleyin ve kısıktan hafif yüksek ateşte 20 dk kadar pişirin. Arada kontrol edin, suyu hafif çekmeye başladığında damak tadına göre tuz ekleyin ve pişmeye bırakın 20 dk sonra pişmesi tamamlanır ve servis edin. Afiyet olsun :)